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宣城市市場監管局“三突出三延伸”加強校園食品安全整治
來源:安徽省策劃協會品牌專業委員會    日期:2019-04-25 15:10    【字體:

  

來源:宣城市市場監管局

 

為貫徹落實全國校園食品安全工作電視電話會議精神,切實加強校園食品安全工作,宣城市市場監管局迅速部署,立即行動,要求各地嚴格落實食品安全屬地責任、主體責任、監管責任和管理責任,強調“三突出三延伸”,持續加強校園食品安全整治,牢牢守住安全底線。

一是突出重點環節監管,將校園食品安全整治向食堂全業態延伸。圍繞食品采購驗收、儲存加工、人員培訓、晨檢留樣等重點環節,全面加強各類食堂食品安全監管工作,將校園食品安全整治工作延伸到各養老機構、機關企事業單位、工地等所有食堂。

二是突出追溯體系建設,將校園食品安全整治向食品安全全鏈條延伸。加強對食品生產加工、流通、農貿市場等環節的監管,建立切實有效的食品質量安全追溯體系,保證校園食品每一個原材料、添加劑、餐飲器具都可以追溯到供貨的源頭。

三是突出重點品種監管,將校園食品安全整治向校園周邊延伸。圍繞全國“3·15”晚會曝光的“辣條”及“五毛食品”“三無產品”等重點品種,加大校園及其周邊的整治力度,協力做好高鹽、高糖、高油食品的銷售管理,引導學生養成健康的飲食習慣。

截至目前,全市對457家學校(含托幼機構)食堂進行了全覆蓋檢查。全市共排查食品經營戶146家,高度重視央視“3·15”晚會報道的“辣條”生產經營問題,發現河南省蘭考縣寧遠食品有限公司生產的“蝦扯蛋”辣條804袋,均已按要求下架封存。 

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